Vinoteca García de la Navarra

Carta de Sala

Entradas

Plato	Precio
Anchoas de Santoña con rodaja de tomate (Unidad)	3,30€
Jamón ibérico de bellota	28,00€
Lomo ibérico de bellota	28,00€
Croquetas caseras de jamón (Unidad)	1,95€
Foie-gras de pato casero en terrina	24,00€
Salmorejo con huevo y jamón	12,00€
Ensalada de tomate con ventresca de bonito	17,50€
Ensalada templada de judías verdes con foie-gras	24,00€
Ensaladilla rusa	13,00€

Huevos

Plato	Precio
Huevos y patatas fritas con lascas de jamón ibérico	16,00€
Revuelto de morcilla	14,50€
Revuelto de boletus	14,50€
Revuelto de cebolla y jamón ibérico	14,50€
Pisto manchego con huevos fritos	17,00€

Pescados

Plato	Precio
Merluza a la romana en tacos	25,00€
Chipirones encebollados	19,00€
Gambas al ajillo	24,00€
Bacalao con tomate frito casero	24,00€
Pescados del día (distintas preparaciones)	S/M

Carnes a la Plancha

Plato	Precio
Solomillo de vaca (animal de 4-5 años)	26,00€
Entrecot de añojo (animal de 12-14 meses de la Sierra de Guadarrama)	26,00€
Lomo de vaca (maduración a partir de 45 días en cámara)	75,00€/Kg
Presa ibérica con salsa de mostaza a la antigua	24,00€

Guisos

IVA Incluido

Alérgenos