Carta de la Vinoteca – Sala –

Vinoteca García de la Navarra

Carta de Sala

Entradas


PlatoPrecio
Anchoas de Santoña con rodaja de tomate (Unidad) 3,30€
Jamón ibérico de bellota28,00€
Lomo ibérico de bellota28,00€
Croquetas caseras de jamón (Unidad)   1,95€
Foie-gras de pato casero en terrina24,00€
Salmorejo con huevo y jamón  12,00€
Ensalada de tomate con ventresca de bonito 17,50€
Ensalada templada de judías verdes con foie-gras 24,00€
Ensaladilla rusa 13,00€

Huevos


PlatoPrecio
Huevos y patatas fritas con lascas de jamón ibérico 16,00€
Revuelto de morcilla 14,50€
Revuelto de boletus  14,50€
Revuelto de cebolla y jamón ibérico 14,50€
Pisto manchego con huevos fritos 17,00€

Pescados


PlatoPrecio
Merluza a la romana en tacos  25,00€
Chipirones encebollados 19,00€
Gambas al ajillo 24,00€
Bacalao con tomate frito casero 24,00€
Pescados del día (distintas preparaciones) S/M
S/M = Según mercado

Carnes a la Plancha


PlatoPrecio
Solomillo de vaca (animal de 4-5 años)26,00€
Entrecot de añojo (animal de 12-14 meses de la Sierra de Guadarrama)26,00€
Lomo de vaca (maduración a partir de 45 días en cámara)75,00€/Kg
Presa ibérica con salsa de mostaza a la antigua  24,00€

Guisos


PlatoPrecio
Rabo de toro estofado19,00€
Callos «a nuestro estilo»19,00€
Carrillada de ternera estofada19,00€
Manitas de cerdo guisadas al vino blanco18,00€

IVA Incluido

Carta de Vinos

Vinos Blancos y Vinos Tintos

Carta de Postres

Alérgenos

Gluten

Leche

Frutos de Cáscara

Mostaza

Setas

Pescado

Huevos

Crustáceos

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