Vinoteca García de la Navarra

Carta de Sala
Entradas
Plato | Precio |
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Anchoas de Santoña con rodaja de tomate (Unidad) ![]() | 3,50€ |
Jamón ibérico de bellota | 28,00€ |
Lomo ibérico de bellota | 28,00€ |
Croquetas del día (Unidad) ![]() ![]() ![]() | 2,30€ |
Foie-gras de pato casero en terrina | 25,00€ |
Salmorejo con huevo y jamón ![]() ![]() | 13,50€ |
Ensalada de tomate con ventresca de bonito ![]() | 18,00€ |
Ensalada templada de judías verdes con foie-gras ![]() | 24,00€ |
Ensaladilla rusa ![]() ![]() | 14,00€ |
Huevos
Plato | Precio |
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Huevos y patatas fritas con lascas de jamón ibérico ![]() | 17,00€ |
Revuelto de morcilla ![]() | 15,00€ |
Revuelto de boletus ![]() ![]() | 15,00€ |
Revuelto de cebolla y jamón ibérico ![]() | 15,00€ |
Pisto manchego con huevos fritos ![]() | 17,90€ |
Pescados
Plato | Precio |
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Merluza a la romana en tacos ![]() ![]() | 27,00€ |
Chipirones encebollados ![]() | 20,00€ |
Gambas al ajillo ![]() | 26,00€ |
Bacalao con tomate frito casero ![]() | 26,00€ |
Pescados del día (distintas preparaciones) ![]() | S/M |
Carnes a la Plancha
Plato | Precio |
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Solomillo de vaca (animal de 4-5 años) | 28,00€ |
Entrecot de añojo (animal de 12-14 meses de la Sierra de Guadarrama) | 28,00€ |
Lomo de vaca (maduración a partir de 45 días en cámara) | 75,00€/Kg |
Presa ibérica con salsa de mostaza a la antigua ![]() ![]() | 26,00€ |
Guisos
Plato | Precio |
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Rabo de toro estofado | 19,50€ |
Callos «a nuestro estilo» | 19,50€ |
Carrillada de ternera estofada | 19,50€ |
Manitas de cerdo guisadas al vino blanco | 19,50€ |
IVA Incluido
Alérgenos
Gluten
Leche
Frutos de Cáscara
Mostaza
Setas
Pescado
Huevos
Crustáceos