Carta de la Vinoteca – Sala –

Vinoteca García de la Navarra

Carta de Sala

Entradas


PlatoPrecio
Anchoas de Santoña con rodaja de tomate (Unidad) 3,50€
Jamón ibérico de bellota28,00€
Lomo ibérico de bellota28,00€
Croquetas del día (Unidad)   2,30€
Foie-gras de pato casero en terrina25,00€
Salmorejo con huevo y jamón  13,50€
Ensalada de tomate con ventresca de bonito 18,00€
Ensalada templada de judías verdes con foie-gras 24,00€
Ensaladilla rusa 14,00€

Huevos


PlatoPrecio
Huevos y patatas fritas con lascas de jamón ibérico 17,00€
Revuelto de morcilla 15,00€
Revuelto de boletus  15,00€
Revuelto de cebolla y jamón ibérico 15,00€
Pisto manchego con huevos fritos 17,90€

Pescados


PlatoPrecio
Merluza a la romana en tacos  27,00€
Chipirones encebollados 20,00€
Gambas al ajillo 26,00€
Bacalao con tomate frito casero 26,00€
Pescados del día (distintas preparaciones) S/M
S/M = Según mercado

Carnes a la Plancha


PlatoPrecio
Solomillo de vaca (animal de 4-5 años)28,00€
Entrecot de añojo (animal de 12-14 meses de la Sierra de Guadarrama)28,00€
Lomo de vaca (maduración a partir de 45 días en cámara)75,00€/Kg
Presa ibérica con salsa de mostaza a la antigua  26,00€

Guisos


PlatoPrecio
Rabo de toro estofado19,50€
Callos «a nuestro estilo»19,50€
Carrillada de ternera estofada19,50€
Manitas de cerdo guisadas al vino blanco19,50€

IVA Incluido

Carta de Vinos

Vinos Blancos y Vinos Tintos

Carta de Postres

Alérgenos

Gluten

Leche

Frutos de Cáscara

Mostaza

Setas

Pescado

Huevos

Crustáceos

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