Vinoteca García de la Navarra
Carta de Sala
Entradas
| Plato | Precio |
|---|---|
Anchoas de Santoña con rodaja de tomate (Unidad)  | 3,50€ |
| Jamón ibérico de bellota | 28,00€ |
| Lomo ibérico de bellota | 28,00€ |
Croquetas del día (Unidad)    | 2,30€ |
| Foie-gras de pato casero en terrina | 25,00€ |
| Salmorejo con huevo y jamón | 13,50€ |
| Ensalada de tomate con ventresca de bonito | 18,00€ |
Ensalada templada de judías verdes con foie-gras  | 24,00€ |
| Ensaladilla rusa | 14,00€ |
Huevos
| Plato | Precio |
|---|---|
| Huevos y patatas fritas con lascas de jamón ibérico | 17,00€ |
| Revuelto de morcilla | 15,00€ |
Revuelto de boletus  | 15,00€ |
| Revuelto de cebolla y jamón ibérico | 15,00€ |
| Pisto manchego con huevos fritos | 17,90€ |
Pescados
| Plato | Precio |
|---|---|
| Merluza a la romana en tacos | 27,00€ |
| Chipirones encebollados | 20,00€ |
Gambas al ajillo  | 26,00€ |
| Bacalao con tomate frito casero | 26,00€ |
| Pescados del día (distintas preparaciones) | S/M |
Carnes a la Plancha
| Plato | Precio |
|---|---|
| Solomillo de vaca (animal de 4-5 años) | 28,00€ |
| Entrecot de añojo (animal de 12-14 meses de la Sierra de Guadarrama) | 28,00€ |
| Lomo de vaca (maduración a partir de 45 días en cámara) | 75,00€/Kg |
Presa ibérica con salsa de mostaza a la antigua  | 26,00€ |
Guisos
| Plato | Precio |
|---|---|
| Rabo de toro estofado | 19,50€ |
| Callos «a nuestro estilo» | 19,50€ |
| Carrillada de ternera estofada | 19,50€ |
| Manitas de cerdo guisadas al vino blanco | 19,50€ |
IVA Incluido
Alérgenos
Gluten
Leche
Frutos de Cáscara
Mostaza
Setas
Pescado
Huevos
Crustáceos